Té Matcha Premium Uji (100g)
29,90 € I.V.A incluido
Elaborado con hojas ecológicas de la variedad Yabukita, cultivadas en la prestigiosa región de Uji (Japón), este matcha ofrece una calidad intermedia–alta ideal para el consumo diario. Su color verde vibrante, aroma vegetal fresco y molienda fina garantizan una preparación suave, homogénea y agradable en cada taza. De sabor equilibrado y versátil, es perfecto tanto para disfrutarlo en su forma tradicional como para preparar matcha lattes, bebidas frías o añadir un toque auténtico de matcha a tus recetas. Presentado en un formato de 100 g, combina calidad, practicidad y experiencia auténtica japonesa.
100% té verde matcha ecológico, molido en piedra, procedente de Japón.
Usucha (matcha tradicional)
1. Añade 1 g (ó cucharadita o 2 chasaku) de matcha a un cuenco.
2. Agrega 60–70 ml de agua a 75–80°C.
3. Bate con chasen en zigzag hasta obtener espuma fina.
4. Disfruta.
Matcha latte
1. Añade 1,5 g de matcha al cuenco.
2. Mezcla con 30 ml de agua caliente (75°C) hasta disolver.
3. Añade 150–200 ml de leche (caliente o fría).
4. Endulza si quieres, pero no es necesario: este matcha ya es suave de por sí.
Frío
1. Añade 1 g en una botella con 250–300 ml de agua.
2. Agita 10–20 segundos.
3. Sirve con hielo.
Este matcha llega en un sobre hermético con cierre zip, pensado para proteger el té del aire, la luz y la
humedad. Para mantenerlo fresco por más tiempo:
– Guarda el sobre bien cerrado después de cada uso.
– Conservar en un lugar fresco y seco.
– Para máxima frescura, puedes mantenerlo en la nevera, pero siempre cerrado herméticamente para
evitar olores externos.
– Consumir preferiblemente en 1–2 meses una vez abierto, para disfrutar de su aroma y color en
plenitud.
– Procede de pequeñas plantaciones de Uji, Kyoto, donde la tradición del té verde se ha transmitido
generación tras generación.
– Cultivo sombreado durante aprox. 20–30 días para aumentar la L-teanina y el dulzor natural.
– Variedad Yabukita, apreciada por su equilibrio entre aroma, cuerpo y suavidad.
– Molido en piedra (tencha ® matcha), en lotes pequeños para evitar oxidación.
– Sin mezclas industriales, sin aditivos: solo té verde puro.
Color: verde intenso y brillante, con matiz jade.
Aroma: vegetal fresco, ligeramente dulce, con notas de hierba joven y alga nori suave.
Sabor: entrada dulce y redonda, sin amargor agresivo. Notas de umami limpio, un punto cremoso y un
final delicado.
Textura: fina, sedosa, espuma ligera cuando se emulsiona correctamente.
Más que una bebida, es un momento. Transforma tu día con calma y energía enfocada.
Crea tu propio ritual
Reúne tus herramientas: tu cuenco, batidor (chasen) y cuchara (chashaku). Encuentra un espacio tranquilo y toma una respiración profunda.
Usa 1-2 medidas (1-2g) de matcha. Tamízalo sobre el cuenco; este paso es el secreto para una textura sedosa y sin grumos.
Calienta 70-80ml de agua a 80°C (justo antes de hervir). Una temperatura más alta quema el matcha; esta es la clave para despertar su sabor.
Bate enérgicamente dibujando una ‘W’ o ‘M’ (no en círculos) durante 15-20 segundos, hasta crear una espuma fina y luminosa de color jade.
